Smanjite vrućinu s 10 zdravih ljetnih recepata

Svaka mama zna koliko je važna ishrana u upravljanju simptomima hiperaktivnosti poremećaja pažnje (ADHD) djeteta.

Svaka mama također previše zna da je odgajanje djeteta s ADHD-om izazovan posao koji im ostavlja dragocjeno malo vremena za ukusno planiranje i kuhanje, dobro izbalansirane večere.

Čujemo vas. Zbog toga smo osmislili večere koje su jednostavne za sastavljanje i u većini slučajeva brze za kuhanje. Najbolje od svega je što vam djeca mogu pomoći da pripremite većinu njih.

Prehrana bez kuhanja

Zašto upaliti peć i grijati kuću kad se vani peče? Razmisli unutar okvira i uzmi doručak za večeru. Poslužite zdjelu integralnih žitarica s niskim šećerom (Cheerios, Wheaties ili Total WholeGrain), s mlijekom s malo masnoće, prelivenim jagodama, borovnicama ili bananama.

[Besplatno preuzimanje: Što jesti - a izbjegavati - za poboljšanje simptoma ADHD-a]

Druga zdrava opcija je prirodni maslac od kikirikija na kruhu od cijelog zrna, posut grožđicama i mljevenom mrkvom za slatkoću, mrvicu i dodatnu prehranu. Čaši soka od rajčice dodaje se posluživanje povrća. Za

desert, poslužite svježe voće koje je u sezoni.

Sendviči napravljeni od integralnog kruha i nemasnog mesa za ručak bez konzervansa (Hormel Natural Choice Honey Ham ili Turkey) čine laku, zdravu večeru.

Ili pripremite sendviče sa salatom od tune, lososa, piletine, puretine ili jaja koristeći kanola majonezu, koja sadrži korisne omega-3 masne kiseline, i poslužite uz nemasni ćevap. Da biste napravili piletinu, pomiješajte zajedno s vrećicom sitno isjeckanog crvenog i zelenog kupusa s vrećicom nasjeckane mrkve. Pomiješajte ih s jednakim dijelovima majoneze od kanola i smanjene masnoće kiselog vrhnja i malo sjemena celera. Po želji zasladite po ukusu.

Za desert napravite "sladoled" od bezglutenskih kombinacija kombinirajući obični jogurt i smrznute jagode ili breskve.

Sporo kuhajte obroke

Posude s krošnjama životno su rešenje za mame djece s ADHD-om, kao i za žene mame s ADHD-om. Ujutro kombinirajte sve sastojke, uključite lonac i večera je spremna kad stignete kući s posla ili na bazen. Lonac s loncima savršen je za pravljenje jednostavnih jela, juha, čilija i ostalih jela koja će trajati nekoliko noći. (Sjetite se smeđeg govedine u tavi prije stavljanja u lonac; piletinu možete staviti u lonac sirovu.)

[Brzi, zdravi recepti koje svi vole]

Da biste napravili brzu pileću večeru, kombinirajte kožnate pileće prsa i limenku ili dvije vrhnja od pileće juhe s jednakom količinom vode. Kuhajte na laganoj vatri osam sati.

Mikrovalna jela

Ovo nije mozak. Samo pročitajte popis sastojaka kako biste bili sigurni da večera ne sadrži umjetnu boju, aromu, konzervanse ili šećer - i sve to može povećati hiperaktivnost u svoje dijete.

Evo tri iz vitke kuhinje koji prolaze muster: pečena puretina i povrće, špageti s mesnim umakom i govedina pečena.

Obroci s roštilja

Ništa lakše od podmetanja roštilja i večere s roštilja. Dobar izbor mesa uključuje mršavu mljevenu govedinu ili pureću paštetu, vruće pse bez konzervansa iz trgovine zdrave hrane i tanko narezane pileće prsa.

Roštilj sa lososom ili svježi odrezak od tune pružaju ukusno glavno jelo, plus puno omega-3 masnih kiselina prilagođenih ADHD-u. Tijekom kuhanja mesa ili ribe možete grill kukuruz na zamotanoj omotanoj folijom i povrtne račiće od cherry rajčice, luk, gljive, crvenu papriku i kriške tikvica. Poslužite uz čašu mlijeka s malo masnoće.

[Recepti za bolji fokus i samokontrolu]

Bilješka: Neka djeca s ADHD-om mogu imati nuspojave na tekućinu za pokretanje vatre, drveni ugljen koji je prethodno tretiran s vatrenim pokretačem ili propan plin. Zamolite djecu da ostanu unutra dok kuhar kuha.

Ljeti imate bolje stvari sa svojim vremenom - voditi kćer na satove plivanja i uputiti se na pješačke staze plaža - nego mrštenje nad mogućnostima večere i prekriženje prstima koje ste kupili sastojke kako biste ga pripremili. Sada ste dobri za cijelo ljeto.

---

Prehrana u matici

Pokušajte pri svakom obroku poslužiti što više ove hrane:

• Tamnozeleno i žuto ili crveno povrće
• Cjelovite žitarice
• Mlijeko, jogurt ili sir niske masnoće
• Proteini (nemasno meso, perad, riba, jaja, grah ili orasi)
• Omega-3 masne kiseline (kanolino ulje, orasi ili riba hladne vode, poput svježeg lososa)

Ažurirano 11. ožujka 2019. godine