Dobre masti za mentalno zdravlje
Nova znanstvena istraživanja sugeriraju da povećanjem naše potrošnje određenih "dobrih" masti koje se nalaze u ribi, lanenom ulju i oraha, možemo poboljšati simptome mnogih psihijatrijskih bolesti, uključujući depresiju, bipolarni poremećaj i shizofrenija. Godinama istražitelji istražuju vezu između depresije i prehrane, posebno povezanost između pojave depresije i konzumiranja ribe. Riba i neka prizemna hrana bogata su omega-3-hranjivim blokom koji je kritičan za zdrav razvoj i funkcioniranje mozga i živčanog sustava.
U posljednjih 100 godina, američka prehrana odmaknula se od prehrane naših ljudskih predaka-divljih biljaka i divljač, uključujući ribu koja je bila bogata omega-3 masnim kiselinama do one koja se oslanja na masovno proizvedenu i visoko prerađenu hrana. Smanjivanjem naše potrošnje omega-3 u korist druge masti koja se naziva omega-6 masna kiselina, a nalazi se u biljnim uljima kao što su kukuruz i soja, uspostavili su osjetljivu ravnotežu koja može biti podložna sve većoj stopi depresije i drugih kroničnih bolesti suvremenih Amerikanaca društvo. U međunarodnim studijama koje uspoređuju prehranu, znanstvenici su utvrdili da je u zemljama u kojima je riba još uvijek velik dio dijeta, poput Tajvana i Japana, stope depresije bile su niže nego u američkim i mnogim europskim populacije.
Razgovarali smo s Josephom R. Hibbeln, M. D., o ovom početnom polju znanstvenog istraživanja. Dr. Hibbeln međunarodno je priznat autoritet o vezi između esencijalnih masnih kiselina i depresije. Šef ambulante, Laboratorija za kliničke studije na Nacionalnom institutu za zlouporabu alkohola i alkoholizam na Nacionalnim institutima Zdravlje u Bethesdi u državi Maryland, dr. Hibbeln suorganizirao je prvu "NIH radionicu o esencijalnim masnim kiselinama i psihijatrijskim poremećajima omega-3" Rujan.
P: U laičkim riječima, što su omega-3 masne kiseline?
O: Omega-3 odnosi se na klasu polinezasićenih masnih kiselina koje su korisne za mnoge aspekte zdravlja. Polinezasićene masne kiseline su sve esencijalne masne kiseline po tome što moraju biti izvedene iz prehrane - tijelo ih ne može proizvesti. Među polinezasićenim masnim kiselinama postoje dvije klase ili obitelji - omega-6 i omega-3.
Ravnoteža između ove dvije obitelji vrlo je važna za pravilno ljudsko funkcioniranje i dobrobit.
Dvije obitelji nisu međusobno zamijenjene. Na primjer, ako jedete hranu bogatu omega-6 masnim kiselinama, vaš će se tjelesni sastav promijeniti da će imati puno omega-6 masnih kiselina. Ako jedete hranu bogatu omega-3 masnim kiselinama, vaše će tkivo na kraju razviti veći udio omega-3 masnih kiselina.
P: Zašto su omega-3 toliko važni?
O: Od omega-3 masnih kiselina dvije su posebno biološki važne: jedna je EPA, eikosapentaenojska kiselina, a druga je DHA, dekosaheksaenoična kiselina. Ukratko, DHA je vrlo biološki važan jer je visoko koncentriran u mozgu - u sinapsama, gdje moždane stanice komuniciraju jedna s drugom. A DHA je jedna od važnih masti koje čine zid ćelije.
Da ilustriram ovu točku, ako gradite kuću i ulijevate beton, DHA bi bila od čega je napravljen beton - to je doslovno zid ćelije. Ovisno o tome kakve masne kiseline stavite u stanični zid, zid ili membrana imat će različita fizička svojstva. Ako temelj napravite od vlažnog betona, on će utjecati na mnogo različitih sustava u prozorima kuća, električnim sustavima itd. Na sličan način će vrsta masnih kiselina koje jedete s vremenom stvoriti stanice vaših membrana i stoga utjecati na njihovo funkcioniranje. To je jedan od razloga zašto je DHA važan.
P: Kakvu ulogu igra druga omega-3 masna kiselina - EPA - u našem zdravlju?
O: EPA postaje vrlo moćna, biološki aktivna molekula koja sprečava koagulaciju ili zgrušavanje trombocita. Kad EPA uđe u bijela krvna zrnca, pomaže u smanjenju upale i imunoloških odgovora. EPA utječe na tijelo na mnoge druge načine - obrasci spavanja, hormoni itd. - služe kao modulator.
P: Koju funkciju omega-6 imaju u tijelu?
O: Jedna omega-6 masna kiselina, arahidonska kiselina (AHA), stvara biološke spojeve koji imaju suprotan učinak od spojeva dobivenih iz EPA. Na primjer, ako imate trombocit s puno arahodonske kiseline u staničnoj stijenci, ona će se lakše zgrušavati i stoga je veća vjerojatnost da će začepiti krvne žile tijekom moždanog udara. Ako trombocit ima EPA u staničnoj stijenci, manja je vjerojatnost da će ga zgrušiti.
Još jednom, važan čimbenik je postizanje ravnoteže između ove dvije obitelji - omega-3 i omega-6.
P: Dakle, ljudima trebaju i omega-3 i omega-6, ali u kojem omjeru?
O: Proporcija je kritično pitanje. Jedan od načina za odgovor na pitanje je proučavanje ljudske evolucije i uvid u prehranu na kojoj su ljudska bića evoluirala. Sasvim je jasno da čak i ako u prehrani ne uzmete ribu, omjer omega-6 i omega-3 u našoj paleolitskoj prehrani bio je oko jedan prema jednom. Tijekom evolucije jeli smo razne vrste biljnih izvora i lisnatog zelenog povrća, orašastih plodova i životinje u slobodnom uzgoju koje su jele lisnato zeleno povrće: divljač ima oko-jedan prema odnosu omega-6 prema omega 3.
P: Kako se promijenila naša prehrana?
O: U posljednjih 100 godina, ravnoteža omega-6 prema omega-3 se radikalno promijenila od prehrane kojom smo se razvijali i za što bismo, može se tvrditi, optimalno prilagođeni. Sada uzgajamo sjemenska ulja, poput kukuruza i soje, u velikom obilju. Kao sjemenska ulja imaju mnogo veći omjer omega-6 i omega-3. Kukuruzno ulje, na primjer, ima omjer od oko 74 ili 75 omega-6 prema jednom omega-3.
P: Laneno sjeme je sjeme, ali sadrži više omega-3, zar ne?
O: Da, laneno sjeme je izuzetak.
Depresija
P: Recite nam o svojim trenutnim rezultatima istraživanja o depresiji. Je li depresija rjeđa u zemljama gdje konzumiraju više omega-3 masnih kiselina?
O: U travnju 1998. objavio sam članak u Lancetu u kojem sam usporedio godišnju rasprostranjenost depresije u svim zemljama s mjerom njihovog unosa ribe. Točke podataka uzeo sam iz rada koji je Myrna objavila u časopisu American Medical Association Weissman, M.D.-epidemiolog sa sveučilišta Yale, koji je prepoznat kao svjetski stručnjak za psihijatriju epidemiologija; kvaliteta epidemioloških podataka je zaista zlatni standard.
Zemlja s najmanjom prevalencijom depresije bio je Japan s oko 0,12, a najviši je Novi Zeland s gotovo 6 posto. U radu je opisana gotovo 60 puta veća razlika u prevalenciji depresije - ne dvostruko ili pet puta - već i 60 puta više. Gotovo sve razlike u tim zemljama predviđale su koliko ribe ljudi jedu.
P: Je li se prevalenca depresije promijenila tijekom prošlog stoljeća?
O: Spomenuo sam razlike u učestalosti depresije među zemljama, ali drugi način testiranja hipoteze da depresija je povezana s našim unosom omega-3 iz prehrane radi sagledavanja razlika u depresiji kroz vrijeme, posebno u prošlosti st. Dugo prije nego što sam započeo ovaj rad, psihijatri su primijetili i vrlo dobro opisali da je prevalencija depresija je u prošlom stoljeću u znatnom porastu, ovisno o tome u kojoj ste rodnoj kohorti rođen u. Otprilike ste 100 puta manje vjerojatni da ćete biti depresivni do 35. godine života ako ste rođeni prije 1914. godine, nego što ste postali depresivni do 35. godine ako ste rođeni nakon 1945. godine.
Kao što sam vam spomenuo, prije 100 godina jeli smo mnogo bliže našoj paleolitskoj prehrani, jer je svijet još uvijek bio puno više ruralna zajednica. Još nismo imali masovnu poljoprivrednu proizvodnju kukuruza i soje ili hidrogenaciju. Moji se roditelji još sjećaju kad su jeli samo maslac, koji ima malo omega-6, umjesto margarina.
P: Jesu li studije pokazale kako depresija utječe na konzumiranje ribe?
O: Na primjer, obavio sam epidemiološku usporedbu s postporođajnom depresijom, iako je studija još uvijek neobjavljena. Čini se da zemlje u kojima se konzumira više ribe imaju znatno niže postotke postporođajne depresije. Otkriće ima smisla, jer majke iscrpljuju omega-3 masne kiseline dok ih opskrbljuju novorođenčadi u razvoju, vjerojatno za njihov neuronski razvoj. Tijekom gestacije i dojenja - to je dobro poznato - žene mogu biti osiromašene omega-3 masnim kiselinama. Ženkama može biti potrebno do 36 mjeseci da se vrate u normalne razine, pa bi osiromašena razina omega-3 masnih kiselina mogla biti jedan od faktora koji pridonose postporođajnoj depresiji. Prevalencija postporođajne depresije također je znatno manja u zemljama gdje se konzumira više ribe.
P: Može li dodatak omega-3 pomoći u uklanjanju depresije?
O: Na radionici NIH-a prošlog rujna predstavljeni su podaci iz studije koju je dr. Antolin Llorente uradio na Sveučilištu Baylor, gdje su žene tijekom trudnoće dobivale DHA. Izvorno je studija zamišljena kao biokemijska studija; zapravo nije bio osmišljen za proučavanje depresije ili raspoloženja. No, zaposlili su depresivne žene. Žene u studiji bile su u osnovi vrlo zdrave, normalne, više klase, dobro njegovane žene. Unatoč tome, otkrili su da su one žene koje su primale DHA dodatke boljim mjerama pažnje i koncentracije od žena koje su primale placebo.
P: Koliko su dali DHA?
O: Davali su im oko 200 mg DHA-e na dan. Bila je to dvostruko slijepa, placebo kontrolirana studija u kapsulama u odnosu na placebo ulje.
P: Nedavno smo pročitali da postoji veza između depresije i kardiovaskularnih bolesti. Jesu li njih dvije povezane?
O: Moji podaci koji se odnose na njihove zemlje i njihova konzumacija ribe, objavljeni u časopisu Lancet, ukazuju na to da konzumiranje ribe štiti od depresije i kardiovaskularnih bolesti.
Drugo, psiholozi već duže vrijeme znaju da postoji veza između depresije i / ili neprijateljstva i kardiovaskularnih bolesti. Ako imate jedno, vjerojatnije je da ćete imati drugo.
Ljudi su dugi niz godina postavljali pitanje: Da li depresija uzrokuje kardiovaskularne bolesti ili kardiovaskularne bolesti izazivaju depresiju? Ono što sam iznio kao hipotezu jest da su depresija i kardiovaskularne bolesti oblici očitog nedostatka prehrane.
Pokazalo se da pacijenti s depresijom imaju više dijelova srčanog rizika od njihove prehrane i da su, na primjer, veća vjerojatnost da će umrijeti od aritmije, prekomjernog zgrušavanja trombocita ili imati povišene citokine - imunološki reakcija. Sva ova stanja paralelna su s onim što bi se moglo dogoditi kod ljudi s niskom razinom omega-3 masnih kiselina.
Većina posla koji sam obavio i opisao sam vam je u velikoj mjeri teoretska i hipoteza. No s obzirom na tu hipotezu, objavljeno je pet studija koje pokazuju da pacijenti s depresijom imaju niže razine omega-3 masnih kiselina u odnosu na kontrolne ispitanike.
P: Da li studije sugeriraju da bi povećana konzumacija omega-3 masnih kiselina - prehranom ili dodacima prehrani - mogla imati pozitivan učinak na bolesnike s depresijom?
O: Da. Neki podaci iz kemije to također sugeriraju, kao i podaci o pacijentima samoubojicama i podaci o neprijateljstvu i nasilju. Za stranu, trebalo mi je neko vrijeme da stvarno dođem do ovog mišljenja. Tijekom razgovora s osobom u jednom od prehrambenih časopisa, sugovornik je pitao: "Što je šteta depresivnog pacijenta koji uzima tri grama omega-3 dnevno? "Pa, nema štete koju znamo od. Nema rizika i moguće koristi. Drugim riječima, ne može nauditi, a može pomoći.
P: Kako se mjere razine omega-3?
O: Razina omega-3 mjeri se analizom plazme ili crvenih krvnih zrnaca. Test će pokazati koje su koncentracije omega-3 masnih kiselina u vašoj krvi.
P: Je li test skup?
O: Riječ je o laboratorijskom testu od 100 ili 150 dolara.
P: Da li je test široko dostupan?
O: Ne. To je u ovom trenutku uglavnom istraživački test. Institut Kennedyja Kregera Johnsa Hopkinsa, na primjer, to može pouzdano. Problem s prikupljanjem plazme upravo je u tome što iako možemo analizirati razinu, mi još ne znamo koja je razina optimalna za bolesnike s depresijom. Ako uzmete ono što je uobičajeno za Sjedinjene Države upravo u drugoj polovici 20. stoljeća, ne mogu vam reći je li ta razina optimalna.
Bipolarni poremećaj
P: Jesu li omega-3 korisni za pacijente s maničnom depresijom ili bipolarnim poremećajem?
O: Najuzbudljiviji i najbolji klinički podaci dvostruko slijepih ispitivanja liječenja placebom su kod shizofrenije i manične depresije.
U manične depresije, tretmani izbora s najboljim rezultatima učinkovitosti su litij, valproična kiselina i karbamazapin. Djelovanje ovih lijekova u tim uvjetima dobro je poznato, a oni su još uvijek lijekovi izbora.
P: Ali li viša razina omega-3 u serumu igraju ulogu u učinkovitosti ovih tretmana za bipolarni poremećaj?
O: Andrew Stoll, M. D., na Harvardu odradio je dvostruko slijepo, placebo kontrolirano ispitivanje bipolarne bolesti. U istraživanju su pacijenti nedavno hospitalizirani i imali su ili ozbiljnu maniju ili ozbiljnu depresiju. Svi bolesnici bili su na lijekovima-litijumskoj i valproičnoj kiselini. Polovica bolesnika određena je da uzimaju šest grama omega-3 masnih kiselina dnevno; druga polovica dodijeljena je placeboima. Nakon četiri mjeseca, istraživači su obavili preliminarni pregled podataka, a etičko povjerenstvo nateralo ih je da zaustave suđenje i stave sve na aktivne sredstva, jer je samo jedan od 16 ljudi koji su uzimali omega-3 ponovno razvio maniju ili depresiju, dok se 8 ili 9 od 15 osoba vratilo na placebo.
P: Je li šest grama vrlo velika doza?
O: Da, ali Eskimi su jeli dijetu koja su gotovo u potpunosti omega-3 masne kiseline, a imali su nisku stopu srčanih bolesti i artritisa.
P: Da li je depresija česta među Eskimovima?
O: Ne znamo. Tražio sam te podatke. Ali dok su ljudi radili epidemiološke studije Eskimosa, oni su jeli zapadnjačku dijetu.
P: Postoji li toksična razina omega-3?
O: FDA prepoznaje do 3 grama omega-3 dnevno kao GRAS ili općenito prepoznat kao siguran.
P: Koje su nuspojave ako konzumirate više od tri grama?
O: Definitivno će imati veći učinak u razrjeđivanju krvi i čine da trombociti ne koaguliraju.
P: Da ste imali hemoragični moždani udar, bili biste u nevolji.
O: Dobro. Zbog toga Japanci umiru češće od hemoragičnog moždanog udara, ali imaju ukupnu stopu smrti.
P: I niže stope depresije?
O: Dobro. I očigledno također niže neprijateljstvo i nasilje.
P: Taj je nalaz vrlo zanimljiv, posebno za zemlje u kojima ima više neprijateljstva i nasilja.
O: Jedno vrlo razumno pitanje koje mi ljudi postavljaju je: "Nije li moguće da je japanska kultura drugačija i manje Kažem, "Pa, Japan ima otprilike jednu polovinu stanovništva Sjedinjenih Država koje žive na oranicama, masi veličine Connecticut. I to je stresno društvo. Samo na temelju gužve, očekivali biste veće stope depresije i neprijateljstva. "
Ono što također treba uzeti u obzir u vezi s kulturom jest što bi se dogodilo s kulturom ili grupom ljudi, ako biste im dali psihotropni lijek koji ih je učinio mirnijima za nekoliko stotina godina. Sasvim je moguće da su ove hranjive tvari specifične za mozak utjecale na kulturu tijekom dugog vremenskog razdoblja.
P: Intervjuirali smo istraživača i autora Kaya Redfielda Jamisona, M.D.-a, koji je manično-depresivan. Ona je kod Johnsa Hopkinsa i vjerojatno bi bila jako zainteresirana za vaš rad.
O: Neki od mojih podataka nedavno su predstavljeni grupi Nacionalnih instituta za mentalno zdravlje. Očito je Kay bila tamo ili čula za to. Imam podatke o razini EPA u pokušajima samoubojstva. Izgleda vrlo slično krivulji s depresijom, jer visoka razina EPA u plazmi predviđa mnogo niže psihološke čimbenike rizika za samoubojstvo. Doktor Jamison trenutno radi na samoubojstvu, pa me pozvala i dugo smo razgovarali. Poslao sam joj podatke. Zapravo mi je poslala primjerak svoje knjige, pa sam s njom imao kontakt.
P: Što je brzo ciklička bipolarna bolest i je li uobičajena?
O: Brzo vožnja biciklom je sve češća od četiri puta godišnje, ali može biti jednako česta kao i svaki drugi dan ili iz minute u minutu u nekim slučajevima. Nije uobičajeno i vrlo je teško liječiti, često je otporno na liječenje.
P: Na primjer, u brzom biciklizmu svakog drugog dana, teško je razumjeti kako omega-3 mogu biti faktor. Ako tkiva imaju nedostatak omega-3, kako bi to pokrenulo depresiju, a zatim euforiju, svaki drugi dan?
O: Mozak djeluje u nizu međusobno povezanih neuronskih mreža, uvježbanih u cikluse bioloških ritmova. Ono što se događa kod pacijenata s brzocikliranom bipolarnom bolešću je da kočnica - modulator ciklusa - nema. Iako biokemijski nije dobro definirano, teorija je da omega-3 pomažu zaustaviti taj biciklistički ili poremećeni, endogeni biološki ritam. Omega-3 se ni na koji način nisu pokazali učinkovitim u bipolarnom poremećaju brzog biciklizma. U ovom trenutku imamo samo anegdotska izvješća o poremećaju brzog biciklizma.
P: A što je s utjecajem omega-3 u shizofreniji?
O: Malcolm Peet, M. D., u Engleskoj je dao omega-3 masne kiseline pacijentima koji pate od šizofrenije. Pronašao je dobar učinak u smanjenju psihoze i negativnih simptoma, poput smanjene socijalne funkcije. Omega-3 su poboljšali svoje socijalno funkcioniranje. U tom je pogledu pokazao vrlo dobar učinak.
P: Može li pomoći ljudima s poremećajem hiperaktivnosti s nedostatkom pozornosti (ADHD)?
O: Dosta se raspravljalo o korištenju omega-3 masnih kiselina kod poremećaja hiperaktivnosti deficita pažnje. Na konferenciji NIH-a bili su prisutni svi koji su uradili kliničku studiju. Dvije od tri razmatrane studije nisu pokazale učinka. Treća studija pokazala je dobar učinak, koristeći kombinaciju omega-3 i omega-6. Ono što je zabrinjavalo u ovoj studiji je da oni također prodaju proizvod koji su istraživali.
U ovom trenutku, ne postoje snažni, uvjerljivi dvostruko slijepi podaci koji pokazuju da su omega-3 učinkoviti za osobe s ADHD-om. Na stranu znanstvenih podataka, međutim, čuo sam neke impresivne priče o učinkovitosti od roditelja u anegdotskim izvještajima. Žiri je još uvijek na ADHD-u.
P: Čini se da ako roditelj ima dijete s shizofrenom ili dijete s ADHD-om, ne bi škodilo davati omega-3.
O: Dobro, neće nauditi, a moglo bi pomoći.
Izvori Omega-3
P: Mislite li da ljudi u Sjedinjenim Državama trebaju biti zabrinuti zbog unošenja više omega-3 u svoju prehranu?
O: Da. Vrlo dobar opis cijelog fenomena omega-3 nalazi se u knjizi Artemis P. pod nazivom Omega plan. Simopoulos, M. D., i Jo Robinson. Ne podržavam knjigu, ali mislim da je to dobra laička literatura i referenca. Vaši će je čitatelji vjerojatno cijeniti.
Dr. Simopoulos temelji svoj dio posla na kretskoj dijeti i proučavanju. U istraživanju na Kreti sa sedam zemalja muškarci s grčkog otoka Krete imali su najduži životni vijek i najmanju učestalost proučavanja kardiovaskularnih bolesti muškaraca. [Šest ostalih zemalja u studiji bile su Italija, Nizozemska, Finska, Jugoslavija, Japan i Sjedinjene Države.]
Muškarci s Krete u osnovi su postigli ovo zdravstveno stanje i dugovječnost konzumirajući ribu ili hranu koja sadrži omega-3, gotovo uz svaki obrok. Kao drugo, koristili su maslinovo ulje za preljeve za salatu umjesto kukuruznog ili sojinog ulja, kao što to radimo u tipična američka dijeta, u kojoj preljevi za salatu na bazi biljnog ulja i margarini predstavljaju bogate izvore omega-6.
P: Ako se riba hrani na farmi kukuruzom, da li riba sadrži višu razinu omega-6?
O: To je sasvim tačno. Uzgajivači riba su shvatili da ako samo hrane ribu kukuruzom i sojom, ribe također ne rastu i ne razmnožavaju se. Uzgajivači ribe sada daju minimalnu količinu ribljeg proteina uzgajajući menhaden - izvor ribljih proteina - iz oceana. Očito, menhaden pruža upravo dovoljno omega-3, da bi se uzgajana riba razmnožavala.
P: Što je s ersatzom ili imitacijom, ribom koja se prodaje na ribarnici kao morske noge?
O: Gotovo svaka morska hrana, čak i ako se uzgaja, vjerojatno će imati više omega-3 masnih kiselina u odnosu na, primjerice, hamburger meso. Naravno, divlja ploda mora imati više omega-3 od uzgajanih morskih plodova, ali gotovo morate analizirati sadržaj omega-3 za svaki slučaj.
Sve u svemu, bolje vam je da od morskih plodova uzmete omega-3.
P: Postoje li proizvođači proizvoda od ribljeg ulja koji su bolji od drugih? Postoje li proizvodi na koje bi trebali čitati naši čitatelji?
O: Opće pravilo je da ako izrežete kapsulu otvorenu i miriše na trulu, razmaženu ribu, to je pokvarena riba. Kada kupujete ribu iz trgovine i ona je svježa, ne mirisa na ribu. Ne osjećam da bih trebao odabrati nekoga posebno.
Reći ću vam da bi dobra, uobičajena koncentracija u kapsuli od jednog grama bila 300 mg EPA i 200 mg DHA po gramu. To je prilično dobro. Ta koncentracija daje 0,5 g omega-3 masnih kiselina po gram tablete. To čini prilično lako izračunati. Ako uzmete dvije kapsule, dobit ćete jedan gram omega 3. Ako ih uzmete četiri, dobit ćete dva grama. Sa šest dobijete tri grama itd.
P: Na dan naših djedova i baka roditelji su svojoj djeci dali ulje jetre bakalara.
O: Da, ali nisu dali šest grama. Želim napomenuti da ljudi ne bi trebali konzumirati velike količine ulja jetre bakalara da bi omega-3 unijeli u svoju prehranu. Ulje jetre bakalara sadrži i puno vitamina A. Ako biste iz ulja jetre bakalara dobili tri grama omega-3, brzo biste dostigli toksične razine vitamina A, pa izbjegavajte ulje jetre bakalara.
P: Da li dodaci ribljeg ulja daju iste koristi?
O: Vaše tijelo prilično ne zna dobivate li ga od svježe ribe ili dodatka ribljeg ulja.
P: Što je s uljem kanjole?
O: Kanolaino ulje je bolje; ima bolji omjer omega-6s i omega-3s-oko pet ili sedam omega-6s u odnosu na jedan omega-3.
P: Je li laneno ulje najbolji izvor omega-3?
O: Upravo, izravnih izvora nafte.
P: Što je s orasima, poput oraha?
O: Orasi su dobri. Nisam pažljivo pogledao podatke. Ali orasi, općenito, prilično su dobra oklada. Ako krenete s principima paleolitske prehrane, jasno je da smo jeli puno više voća i orašastih plodova od divljači.
P: Koliko omega-3 uzimate?
O: Uzimam oko jedan gram dnevno i pojedem puno različitih vrsta ribe.
P: Ribe dubokog mora, soma koje nisu hranjene na farmama?
O: Sranje hranjenih na farmama imat će manje omega-3, ali imat će ih malo.
P: Koji je vaš sljedeći istraživački projekt?
O: Gledam da li konzumiranje ovih omega-3 masnih kiselina smanjuje neprijateljstvo i agresivnost. Pogledali smo 235 ispitanika na kojima smo izvodili lumbalne punkcije i uzeli cerebrospinalnu tekućinu na analizu. Jedan od pokazatelja neurokemije mozga u cerebrospinalnoj tekućini je metabolit serotonina ili razgradnja serotonina zvanog 5HIAA. U biološkoj psihijatriji dobro je poznato da su ljudi koji imaju nisku koncentraciju ovog 5HIAA posebno skloni samoubilačkim i impulzivnim ponašanjima. Ono što sam pronašao među normalnim ispitanicima je da su niske koncentracije DHA u plazmi korelirane s niskim koncentracijama 5HIAA u njihovoj cerebrospinalnoj tekućini. Ovaj je nalaz važan jer 5HIAA predviđa razinu serotonina, a serotonin je zaista ključan za biokemiju depresije i biokemiju samoubojstava i nasilja.
P: Razina serotonina trebala bi biti visoka, zar ne?
O: Dobro.
P: Imate li pristup zatvorenicima kojima su slavine s kičmenom tekućinom mogle odrediti je li impulzivna i nasilna osoba omega 3?
O: Trenutno smo angažirani na tom poslu. Uzimamo uzorke cerebrospinalne tekućine prije i nakon što im dajemo ili omega-3 ili placebo.
Dodani materijal
Cory SerVaas, M. D., i Patrick Perry
Orasi su posebno dobri zbog sadržaja omega-3.
Laneno sjeme za salate i pečenje.
"Istraživanje koje se provodi je fascinantno i potencijalno vrlo važno za razumijevanje i liječenje bipolarnog poremećaja." komentirao Kay Redfield Jamison, M.D., sa Sveučilišta Johns Hopkins, ulogu omega-3 esencijalnih masnih kiselina i psihijatrijskih bolesti. Doktor Jamison, koji kontrolira svoju manično-depresivnu bolest, istaknuti je istraživač i napisao je nekoliko knjiga o poremećaju.
Omega-3 masna kiselina nazvana DHA visoko je koncentrirana u sinapsama gdje stanice mozga komuniciraju i igraju ključnu ulogu u razvoju i funkciji mozga. Ogromna komunikacijska mreža u našem mozgu nastaje kada se kemijski glasnici, ili neurotransmiteri, oslobode aksona, pređu sinapsu i vežu se za receptore na drugom neuronu.
Sljedeći:Harold Sackeim
~ sve šokirano! Članci ECT
~ članci iz biblioteke depresije
~ svi članci o depresiji
