Desertno rješenje za ADHD prehranu

Oni preskaču doručak, preskočite ručak i rijetko sjedite za večerom, unatoč posluživanju namirnica koje su voljeli prošli tjedan. Ali izgovorite riječ "desert", a uši im gore. Svaki roditelj djeteta s poremećajem nedostatka pažnje (ADHD) je tamo.

Dobra vijest: Možete stvoriti deserte koji donose kalorije i prehranu ako dijete odgurne glavno jelo ili ako vaše dijete ima gubitak apetita zbog nuspojave lijekova ADHD-a.

Na primjer, umjesto posluživanja standardnog deserta poput velike zdjele sladoleda, razbuktajte ga usjekom. Isprobajte shake s mlijekom, sladoledom ili smrznutim jogurtom i svježim jagodama za desert koji je pun protein i kalcija.

Savjet: Poslužite puno svježeg voća, a spremite kolačiće i slatkiše za posebne prigode. „Deserti su i dalje deserti“, kaže Mindy Hermann, dijetetičarka iz Mt. Kisco, New York. "Oni nisu zamjenski obroci."

Ovih šest jela je ukusna i vrlo jednostavna (vjerojatno je da ćete većinu sastojaka imati na skladištu).

Domaći jabučni umak

Ogulite i narežite nekoliko jabuka na male komade. Stavite u posudu s 1/4 šalice vode. Pospite s malo šećera, zatim poklopite i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, dok ne omekša. Začinite cimetom i grožđicama.

Prehrambeni bonus: Domaći pire od jabuka pruža najmanje 10 posto dnevnih potreba djeteta za vitaminom C. Ne toliko od soka od naranče, svakako, ali četiri puta više od kupljenog umaka od jabuka (osim ako ne kupite marku koja je obogaćena vitaminom C). Za dodatni protein i kalcij poslužite jogurt s aromom limuna.

Torta od mrkve

Klasični recepti za tortu od mrkve zahtijevaju do kilograma naribane mrkve. Za tortu koja je ukusna i hranjiva, radite po receptu koji koristi puno mrkve, a zamijenite masnoću ili kanolovo ulje laganim maslacem.

Prehrambeni bonus: Jedna kriška torte od mrkve može osigurati polovicu dnevnih potreba vitamina A.

Savjet: Da biste smanjili masnoću i povećali protein, zamijenite kapljicu jogurta niske masnoće od vanilije ili limuna za tradicionalno smrzavanje krem ​​sira.

Belgijski vafelj

Na vrh stavite vafelj od cijelog zrna od četiri inča sa 1/2 šalice smrznutog jogurta od vanilije i 1/2 šalice narezanih jagoda (ili kombinacije bobica i drugog voća).

Prehrambeni bonus: Ovaj je desert hranjivi vjetar. Osigurava do 20 posto dnevne potrebe vašeg djeteta za proteinima i kalcijem, više od 75 posto vitamina C, raspon vitamina B skupine i nekoliko grama vlakana koje treba podići.

Smrznute banane

Ogulite čvrst, zrele banane, zamotajte u voštani papir, a zatim u plastični omotač. Zamrznuti. Izvadite iz zamrzivača pet minuta prije posluživanja.

Prehrambeni bonus: Smrznute banane imaju konzistenciju sladoleda. Štoviše, banane su izvrstan izvor minerala, dijetalnih vlakana, te vitamina B i C.

Savjet: Za još više proteina i vitamina C, pire zrele banane, jagode i jogurt s malo masnoće vanilije u blenderu. Zamrznite, i poslužite u žličicama, poput sladoleda.

Puding Parfait

Izmjenjujte slojeve pudinga od vanilije i narezane jagode i banane u visokoj čaši. Namažite čokoladnim sirupom.

Prehrambeni bonus: Jedna polovica jagode pruža više od polovice dnevne potrebe vitamina C. Za dodatni protein dodajte slojeve nasjeckanih orašastih plodova. Za dodatni kalcij kombinirajte jednake dijelove vanilijevog pudinga i običnog jogurta raspoređenih u parfaitne slojeve.

Smrznuti čokoladni puding

Napravite puding s mlijekom s malo masnoće i zamrznite u pojedinačnim papirnatim šalicama.

Prehrambeni bonus: Polovica šalice čokoladnog pudinga osigurava do 20 posto dnevnih potreba za kalcijem vašeg djeteta i do 10 posto njegove potrebe za proteinima.

Savjet: Za još više proteina umiješajte krem ​​maslac od kikirikija u mlijeko prije nego što dodate mješavinu pudinga.

Ažurirano 17. travnja 2017