Saznavši da imam dopuštenje za uživanje u hrani
Imam dopuštenje da uživam u hrani. Koliko god ovo zvučalo očito, to je jedna od najutjecajnijih spoznaja koje sam naučio u oporavku od poremećaja prehrane. U najmračnijim razdobljima moje bolesti, vjerovao sam da je pokazivanje sklonosti bilo kakvoj hrani znak slabosti. Ne bih si dopustio priznati zadovoljstvo u okusima ili teksturama bilo čega što sam jeo. Hrana je tada bila čisto utilitarna - jeo sam tek toliko da preživim i umirim brige onih oko sebe. Ali što više ozdravljam, to više učim da je hrana izvor hrane i uživanje. Tako da si mogu dopustiti da iskusim oboje.
Naučiti uživati u hrani dio je oporavka od poremećaja prehrane
Čak i nakon odluke da se jednom zauvijek izliječim od anoreksije u svojim dvadesetima, ipak mi je trebalo nekoliko godina da priznam da uživam u okusu određene hrane. Uspio sam zamisliti nutritivnu vrijednost slijeđenja zdravog, uravnoteženog i dosljednog plana prehrane. Ali ideja da se radujem vremenu obroka, uživam u svakom zalogaju i osjećam zadovoljstvo umjesto srama - to me je ispunilo užasom. Kad god bih se odvažio uživati u hladnoj, svježoj kremasti guacamole moje tete tijekom vlažnog ljeta poslijepodne ili hrskavu koricu s maslacem očeve domaće pizze petkom u kino večeri, nazvao bih se neuspjeh.
Pretpostavio sam da uživanje u hrani znači odricanje od osjećaja snage volje i kontrole na čijem sam kultiviranju tako nemilosrdno radio. Međutim, sada shvaćam da je to uvjerenje samo još jedna taktika poremećaja prehrane da me drži u krugu uskraćenosti. Saznanje da imam dopuštenje uživati u hrani je kontraintuitivan proces. Zahtijeva da se suočim sa svakom lažnom, štetnom porukom koju anoreksični način razmišljanja želi da usvojim bez pitanja. Ali također je oslobađajuće konačno shvatiti da imam jednako pravo kao i bilo tko drugi uživati u ljudskom iskustvu njegovanja vlastitog tijela. Ova sloboda da se oslanjam na uživanje - umjesto da ga pokušavam potisnuti - postala je vitalni dio mog oporavka od poremećaja prehrane.
Dajem si bezuvjetno dopuštenje da uživam u svim namirnicama
Hrana nije nagrada koju moram zaraditi, niti je jelo slabost koju moram pretjerano kompenzirati. Kao dio svoje doživotne predanosti liječenju, sklopio sam pakt sam sa sobom: imam dopuštenje uživati u svoj hrani bez ikakvih uvjeta ili ograničenja. Bilo da se radi o zdjelici organskih jagoda ili kriški njemačkog čokoladnog kolača, dopušteno mi je osjećati zadovoljstvo u svemu što odlučim staviti u usta. Prehrana nije samo osnovni mehanizam preživljavanja - to je i ukusno osjetilno iskustvo koje više ne želim propustiti. Završio sam s neimaštinom. Imam dopuštenje da uživam u hrani, tako da je to upravo ono što planiram učiniti.
