Perky Turkey Tacos s Guacamoleom

(Služi 4)

SASTAVI ZA ŠKOLE

1-2 glavice maslaca ili rumene salate.

(lišće se odvaja od stabljike za oplata)

SASTAVI ZA GUACOMOLE

1/2 avokado, pečeno i oguljeno.

1/4 žličica češnjaka.

(mljeveni ili češnjak u prahu)

1/2 -1 žlica svježeg soka limete.

SASTAVI ZA TACO MESO

1 žličica grožđa ili kokosovo ulje (sirovo)

1 funta mljevene organske puretine.

1 luk, oguljen i na kockice.

1 mala crvena paprika, narezana na kockice.

2 žličice čile praha.

2 žličice svježeg origana, nasjeckanog ili 2 žličice osušene.

1 žličica svježeg češnjaka, mljevenog ili 1 žličica češnjaka u prahu.

1 žličica kumina.

1-2 šalice čiste rajčice.

OPCIJSKI SASTAVI

1/2 žličica cimeta.

1/4 žličica korijandera.

PRIPREMA

1. U maloj zdjeli pomiješajte zajedno avokado, češnjak i sok od limete.
Staviti na stranu.

2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje grožđa, luk i crvenu papriku. Promiješajte i pirjajte dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte mljevenu puretinu i pospite jelom za kuhanje. Dok se puretina kuha, dodajte čili prah, origano, češnjak i kumin. Dodajte i cimet i korijander za drugačiji profil okusa. (Napomena: Možete dodati više ili manje začina prema vlastitom ukusu.)

3. Nakon što se bilje i začini pomiješaju, a puretina je u potpunosti kuhana, dodajte pire od rajčice i pirjajte minutu ili tako.

4. Šalice salate napunite mesom taco, a na vrhu žličicom guacamola.

IZVRŠENO OD ZDRAVLJA DODATI KROZ KUKURUZU HRANE (CD-ROM)

Ažurirano 6. travnja 2017