Studija ADHD-a i šećera: Velika potrošnja fruktoze može izazvati impulzivnost, agresivnost

19. listopada 2020

Unos šećera povezan je s nekoliko poremećaja u ponašanju, uključujući hiperaktivnost s nedostatkom pažnje (ADHD ili ADD) i bipolarni poremećaj, ali priroda ovog udruživanja donedavno je ostala nejasna. Nova studija objavljena u časopisu Ljudska evolucija i ponašanje¹ sugerirao je da hiperaktivnost, impulzivnost i manija potječu od drevnih instinkta za pronalaženjem hrane potaknutih velikim ili pretjeranim unosom fruktoze.

Istraživači su istraživali ulogu fruktoze i mokraćne kiseline (metabolita fruktoze) u povećanju rizika za određene poremećaje u ponašanju. Oni su se pozvali i uglavnom potvrdili prethodna istraživanja koja su otkrila da je unos fruktoze - uglavnom iz voća i meda - potaknuo "evolucijsku temeljenu put preživljavanja koji potiče ponašanje u pronalaženju hrane ", kao i skladištenje energije kao masti, što sugerira vezu između metaboličkog sindroma i visoke razine od unos šećera.

Fruktoza smanjuje energiju u stanicama, uzrokujući odgovor sličan gladovanju. Iako neka fruktoza može pomoći životinjama da skladište masnoće kao zaštitnu mjeru od gladi, istraživači sugeriraju da visok unos - veći od preporuka FDA-e

² - uzrokuje „hiperaktivni odgovor na pronalaženje hrane koji stimulira žudnju, impulzivnost, preuzimanje rizika i agresiju koja povećava rizik za ADHD, bipolarna bolest i agresivno ponašanje ”, prema novom istraživanju iz Medicinski kampus Sveučilišta Colorado Anschutz.

Istraživači su također pronašli dokaze da visoki glikemijski ugljikohidrati i slana hrana mogu pridonijeti riziku od impulzivnost i agresiju jer se tijekom metabolizma mogu pretvoriti u fruktozu.

Ova su otkrića značajna za razumijevanje uloge koju konzumacija šećera ima u uzrokovanju i / ili pogoršanju simptomi ADHD-a. Iako bi dodani šećeri trebali sadržavati manje od 10% ukupnih dnevnih kalorija, CDC je otkrio da su Amerikanci (u dobi od 6 godina i stariji) konzumirali oko 14% ukupnih dnevnih kalorija iz dodanih šećera u 2003-2010.³

Izvori

¹Johnson, Richard i sur. Fruktoza i mokraćna kiselina kao pokretači hiperaktivnog odgovora na pronalaženje hrane: trag o poremećajima u ponašanju povezanim s impulzivnošću ili manijom? Ljudska evolucija i ponašanje (Listopad 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Izjava o novim smjernicama za deklaraciju dodanih šećera na etiketama hrane za šećere i sirupe od jednog sastojka i određene proizvode od brusnice. Uprava za hranu i lijekove (Lipanj. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Znajte svoje ograničenje za dodane šećere. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Ažurirano 19. listopada 2020