Hrana kao olakšanje tjeskobe

Praznici su me natjerali da razmišljam o hrani više nego obično. Moja obitelj, kao (sigurna sam) i većina drugih, iz godine u godinu pravi istu hranu, i iskreno, jest jedna od stvari o praznicima kojima se najviše radujem, a pretpostavljam da se i mnogi od vas osjećaju isto put. Koristit ću to kao preskočnu točku za ovaj blog, jer mislim da se ima što reći o tome kako hrana nekome može pomoći u tjeskobi.

Hrana za utjehu

Svi znaju o ideji udobne hrane - svega što pojedete i nudi bilo kakvo olakšanje. Ono što se računa kao ugodna hrana nevjerojatno je osobno i varirat će od osobe do osobe.

Ono što hrana za utjehu čini - barem za mene - to me vraća u stanje duha povezano sa sretnim uspomenama na prošlost. Mislim na djetinjstvo, mislim na sva vremena kad sam imala tu hranu godinama unazad. U osnovi, to je nostalgija povezana s osjećajem okusa.

Primijetio sam da, u usporedbi s nostalgijom izazvanom drugim podražajima (na primjer, gledanje omiljenog filma) osjećaji povezani s ugodnom hranom imaju tendenciju da budu jači, barem ako (barem meni) jer ih je više neposredna. Osjet okusa je trenutačan. Iz tog razloga, učenje kanaliziranja i upravljanja tim senzacijama može biti korisno ako želite svoj um staviti na bolje mjesto.

Zašto biste trebali naučiti kuhati

Udobna hrana za većinu ljudi povezana je sa stvarima koje je napravila vaša obitelj ili možda stvarima koje ste dobili u restoranima kad ste izlazili s obitelji. U svakom slučaju, dok ste bili toliko mladi, vjerojatno niste imali mogućnosti samostalno izrađivati ​​bilo što od toga.

Jednom kad ostarite, ta ograničenja više ne postoje. Ako želite ugodnu hranu, trebali biste ih praviti - a ako ne znate kako, trebali biste naučiti kako.

Kuhanje je, na svoj način, oblik slobode. Jednom kada znate kuhati, ako želite nešto pojesti, možete to jednostavno učiniti. Čak i ako ne znate sve toliko o tome, uzmite mi to, nije tako teško. Nikako se ne bih nazvao stručnjakom, ali znam slijediti recept i mogu napraviti manje-više bilo koju osnovnu stvar koju mogu pronaći.

Jako volim znati kuhati. Ako trebam nešto utješno, mogu to napraviti kad god mi se prohtije. Eksperimentiranje s novim receptima dovelo me do pronalaska novih favorita kojih se nikad prije ne bih sjetio, a čak su mi i neki od tih recepata postali moderna ugodna hrana. Kuhanje me ponovno povezuje s mojom prošlošću i otvara nebrojena vrata u budućnost - samo iz tih razloga vrijedi se baviti.