Jaja, mliječni orasi, orasi i soja: Ispitivanje osjetljivosti hrane s dijetom za uklanjanje ADHD-a

Kad roditelji razmišljaju o alternativnim pristupima upravljanju ADHD - Iznad uzimanje lijekova - mogu razmišljati o bihevioralnim intervencijama, uzimanju ribljeg ulja ili vitamina. Ponekad se, međutim, promjena djetetove prehrane otkrivanjem osjetljivosti na hranu i uklanjanjem namirnice može značajno poboljšati Simptomi ADHD-a.

Seanova mama posumnjala je da je jajima učinila osmogodišnju eksplozivnom i neumornom. Ljutnja mu je ponekad trajala cijeli dan. Željela je znati kako utvrditi ima li Sean osjetljivost na hranu i kako to ispraviti ako uspije. Razgovarao sam s njom o drugim terapijama koje je Sean pokušavao. Uzimao je lijekove i radio s bihevioralnim terapeutom. Rekao sam joj da može biti osjetljiv na jaja ili možda gluten, soju ili mnoštvo druge hrane. To sam joj i rekao ispitivanje i uklanjanje osjetljivosti na hranu nije samostalan tretman. Pristup bi trebao biti dio programa koji se koristi u kombinaciji s lijekovima ADHD-a i drugim intervencijama.

Pokazalo se da je Sean osjetljiv na gluten. Kad je strogo izbjegavao hranu koja je sadržavala gluten, njegova

Simptomi ADHD-a značajno poboljšana. Kad je slučajno konzumirao hranu koja je sadržavala gluten, imao je vidljivu negativnu reakciju, koja je trajala do 24 sata. Iako je njegovoj mami bilo dosta posla da ostane na vrhu dijeta, smatrala je da su rezultati vrijedni truda.

Osjetljivost na hranu i ADHD

U 2011, Lanceta Objavljeno rezultati studije¹ utjecaj izmjerene prehrane na simptome ADHD-a. Istraživači su regrutirali 100 djece s ADHD-om i 50-ak su stavili na ograničenu prehranu, koja se uglavnom sastojala od riže, mesa, povrća, krušaka i vode, pri čemu su neka djeca dobivala nekoliko drugih namirnica. Ostalih 50, kontrolna skupina, dobilo je normalnu prehranu. Na kraju pet tjedana 64 posto djece koja su bila ograničena na prehranu imalo je značajno poboljšanje simptoma ADHD-a, dok se nijedna kontrolna skupina nije poboljšala.

Četiri druge studije²³⁴⁵, sve učinjeno od 1980-ih, pokazali su slične rezultate. Eliminiranje određene prehrane iz prehrane može značajno pomoći djeci s ADHD-om.

[Besplatni vodič: Što jesti (i izbjegavati) za poboljšane simptome]

Važno je razlikovati osjetljivost na hranu od alergija na hranu. Alergija na hranu je alergijska reakcija na određenu hranu koja se može otkriti kožnom ili krvnom pretragom. Većina djece s ADHD-om nema alergije na hranu, premda bi to moglo biti.

Osjetljivost na hranu očita je kada neka hrana uzrokuje neku vrstu tjelesnog ili bihevioralnog simptoma kod osobe, ali istinsku alergiju nije moguće utvrditi metodama ispitivanja. Osjetljivost na hranu može uzrokovati bolove, osip, glavobolju ili, u slučaju ADHD-a, povećanu hiperaktivnost, impulzivnost i nedostatak koncentracije. Negativni test krvi ili kože na alergije na hranu ne znači da dijete nije osjetljivo na određenu hranu.

Uklonite problem

Najbolji način da saznate ima li vaše dijete osjetljivost na hranu putem jela eliminacijska dijeta, u kojem se uklanja jedno ili više namirnica tijekom određenog vremena kako bi se vidjelo je li poboljšanje simptoma ADHD-a. Postoje tri vrste eliminacijskih dijeta:

• dijeta "oligoantigena" ili "malo hrane" je stroga, eliminirajući gotovo svu hranu, osim ograničenog broja koji uglavnom ne stvara probleme. Ova dijeta se uglavnom koristi u istraživačkim studijama.
• dijeta za uklanjanje više namirnica uklanja hranu koja najčešće uzrokuje osjetljivost na hranu. Moja verzija eliminira mliječne proizvode, pšenicu, kukuruz, soju, jaja, orašaste plodove, agrume i umjetne boje i okuse.
• dijeta za uklanjanje hrane uklanja samo jednu ili dvije namirnice.

[Besplatna reprodukcija webinara: Vaš plan prehrane i vježbanja za ADHD koji se vraća u školu]

Adam je osmogodišnjak s umjereno teškim ADHD-om. Uzimao je stimulanse, ali djelovali su samo djelomično. Unatoč intervencijama u ponašanju, i dalje je imao problema kod kuće i u školi. Nije mogao dovršiti posao ili sjediti još u razredu. Kako bi testirao osjetljivost na hranu, tri tjedna bio je smješten na dijeti za uklanjanje višestruke hrane. Nije mogao jesti gluten, jaja, mliječne proizvode, soju, citrusi ili orašaste plodove.

U početku se nije promijenilo njegovo ponašanje, samo se puno svađalo o tome koju je hranu mogao, a što ne može jesti. Tjedan dana kasnije njegovi su roditelji počeli vidjeti promjene u Adamovoj aktivnosti, sposobnosti usredotočenosti i suradnji. Mogao se primijeniti na posao na način kakav nikad prije nije imao. Roditeljima je komentirao: "Moj mozak je puno manje maglovit." Nakon tri tjedna, obitelj je počela dodavati hranu jednu po jednu, promatrajući bilo kakve promjene u njegovom ponašanju. Na kraju je problem imao gluten i jaja.

Sadie, 10 godina, ima ADHD nepažljivog tipa. Bila je slatka i suradnička, naporno se trudila u školi, ali bila je prostorna. Lijekovi nisu pomogli. Imala je malu korist od školskih intervencija i ciljanog plana 504, ali fokus joj je i dalje bio promjenjiv. Njezina je majka primijetila da joj se činilo da je kada je jela mliječne proizvode učinila razdornijima pa je uklonila mliječne proizvode iz prehrane. Tjedan dana kasnije Sadie je mogla bolje riješiti domaći zadatak i slijediti zadatke. Sadie je još uvijek imala problema s fokusiranjem, ali odustajanje od mliječnih proizvoda napravilo je veliku razliku.

Nije svaki test za osjetljivost na hranu tako snažan uspjeh. Vidio sam roditelje koji su uvjereni da je stanje njihovog djeteta pogoršano nečim što jede. Ali kad stavimo dijete na eliminacijsku dijetu, promjene u djetetovom ponašanju ne postoje.

Što je s vašim djetetom?

Nažalost, ne postoji jednostavan način dijagnosticiranja djeteta osjetljivosti na hranu. Po mom iskustvu, ako dijete ima alergije, ekceme ili gastrointestinalne probleme, veća je vjerojatnost da će osjetiti hranu. Neka zdrava djeca također pozitivno reagiraju.

Volio bih da imamo laboratorijski test koji bi mogao utvrditi osjetljivost na hranu. Neki stručnjaci koriste testove osjetljivosti na hranu za mjerenje razine imunoglobulina g protutijela na hranu, ali oni nisu dokazano pouzdani. Na kraju liječnici moraju ukloniti sumnjivu hranu i promatrati nastalo ponašanje.

Utvrđivanje osjetljivosti na hranu kod vašeg djeteta treba obaviti s liječnikom ili nutricionistom koji vam može pomoći u odabiru najbolje prehrane i praćenju rezultata. Jedina iznimka bila bi ako radite dijetu za uklanjanje hrane s jednom hranom. Čak i tada, važno je biti strog prema hrani koju uklanjate i pažljivo pratiti rezultate. Korištenje kalendara ili računalnog programa za izradu bilješki može biti od pomoći.

Vidio sam stotine djece s ADHD-om i mnogi dobro reagiraju na eliminacijsku dijetu. Obitelji koje su imale uspjeh sretne su što mogu povećati potencijal svog djeteta.

---

D-I-Y uklanjanje dijeta

Ako vjerujete da postoji jedna ili dvije namirnice koje mogu utjecati na vaše dijete - najčešći počinitelji su pšenica (gluten) i mliječni proizvodi (kazein) - te namirnice eliminirajte kroz tri tjedna. Obično preporučujem uklanjanje oba odjednom, u slučaju da je osjetljiv na oboje, što nije neuobičajeno. Međutim, neki roditelji radije eliminiraju jedan po jedan, i to je u redu.

Promatrajte ponašanje djeteta Ako vidite poboljšanje, dodajte namirnice ili hranu natrag, jednu po jednu. Ako se djetetovo ponašanje poboljšava kada dijete ne gubi hranu, i pogoršava ga kada ga pojede, imate svoj odgovor.

Ponekad morate ponavljati postupak nekoliko puta jer se "život događa", dok to radite. Možda niste sigurni je li zbog hrane ili nespavanja preko noći ili negativnog incidenta u školi došlo do promjene ponašanja. Najbolje je raditi dijetu protiv eliminacije kada su stvari stabilne i mirne na domaćem pročelju, a ne na odmoru ili tijekom početka nove školske godine.

["Kako je čišće jelo pomoglo mom djetetu"]

Sandy Newmark, M.D., članica je ADDitude-a ADHD Medicinski pregled.

---

¹ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse i Jan K. Buitelaar. "Učinci ograničene eliminacijske dijete na ponašanje djece s hiperaktivnim poremećajem koji ima nedostatak pažnje (INCA studija): Randomizirana kontrolirana proba." Lancet, vol. 377, br. 9764, 2011, str. 494-503.
² Carter, CM i sur. "Učinci malo prehrane u poremećaju poremećaja pozornosti." Arhiva bolesti u djetinjstvu, vol. 69, br. 5, studeni 1993., str. 564–568.
³ Nigg, Joel T. i Kathleen Holton. "Dijete za ograničavanje i uklanjanje liječenja ADHD-a." Dječja i adolescentna psihijatrijska klinika Sjeverne Amerike, vol. 23, br. 4, 2014., str. 937–953., Doi: 10.1016 / j.chc.2014.05.010.
⁴ Pelsser, L M i J K Buitelaar. „Povoljan učinak standardne dijete za uklanjanje na ponašanje male djece s hiperaktivnom poremećajem deficita pažnje (ADHD): pilot studija.“ Ned Tijdschr Geneeskd, vol. 147, br. 52, 27. prosinca. 2003., str. 2612.
⁵ Pelsser, Lidy M. J. i sur. "Slučajno kontrolirano suđenje utjecajima hrane na ADHD." Europska dječja i adolescentna psihijatrija, vol. 18, br. 1, 2008., str. 12–19., Doi: 10.1007 / s00787-008-0695-7.

Ažurirano 9. listopada 2019. godine